Uwi Lebih Dulu Hadir sebelum Sawah Dibuka
sinarjiwa.id – Jejak arkeologi menunjukkan uwi telah dibudidayakan sejak masa prasejarah, jauh sebelum padi sawah berkembang sebagai sistem pangan utama…
Uwi, Pangan yang Pernah Menjaga Dapur Jawa
sinarjiwa.id — Sebelum nasi menjadi pusat kehidupan, masyarakat Jawa pernah bertahan dari uwi dan umbi-umbian yang tumbuh di ladang kering,…
Uwi Terlupa di Tanah Asal, Bertahan di Negeri Lain
sinarjiwa.id – Uwi pernah menjadi bagian dari denyut kehidupan pangan Nusantara. Umbi yang tumbuh subur di tanah Jawa ini dahulu…
Uwi Bukan Ubi, Kekeliruan Istilah Menghapus Jejak Pangan Lokal
sinarjiwa.id – Penyamaan uwi dengan ubi jalar dinilai sebagai kekeliruan lama yang berdampak pada pendataan dan kebijakan pangan nasional, sekaligus…